Vinos

Este tinto de Douro es un monovarietal de la uva reina en Portugal, la Touriga nacional. En este vino exhibe su increíble y cautivador carácter varietal con aromas de violeta y sutiles notas de bergamota. Y aunque es un vino que joven da muchísimo de si y ofrece un pleno disfrute, dará mucho más pasando un tiempo en botella.

Este bardolino de Corte Giara, elaborado a partir de un preciso ensamblaje de Corvina veronese, Rondinella y Molinara, captura la esencia más fresca del Veneto. Aromático, elegante y muy fácil de beber.

Un espumoso rosado extra brut de una de las casas más icónicas de los vinos provenzales, sobre todo rosados. Muy fresco y afrutado, con unas burbujas muy finas y predominio de frutos rojos que envuelven el paladar desde el primer sorbo.

La solera de este amontillado, de más de 300 años, empezó con 16 botas del Duque de Medinaceli, de ahí el nombre de esta histórica referencia. Sus 30 años de crianza, combinando la biológica y la oxidativa, concentran de forma extraordinaria los aromas dando vida a un vino expresivo, seco y punzante. Una maravilla de esta célebre denominación de origen. Botella de  37,5 centilitros.

Este Gran Reserva totalmente sui generis es una vuelta de tuerca más en la recuperación del clásico Monopole de CVNE elaborado a la vieja usanza. Viñedos de Viura de muy bajo rendimiento son el punto de partida de este blanco envejecido durante un lustro, primero en barrica y luego en botas viejas de 500 litros, donde se cría bajo velo de flor. El resultado es un vino de una frescura y acidez sorprendentes, mucha finura y complejidad. Apto para veganos y de limitadísima producción.

Este Riesling nace de un viñedo reconocido oficialmente como uno de los más privilegiados del país. Gracias a sus suelos pedregosos de caliza, al clima continental y a las cepas perfectamente adaptadas a este terruño tan singular nace uno de los blancos más minerales de la bodega. Si disfruta con los vinos verticales y que regalan una marcada tensión en el paladar, esta referencia se convertirá en uno de tus aliados más preciados.

Tinto Crianza elaborado principalmente con el fruto de las cepas de Garnacha de monte, es decir, vides de Garnacha con una edad aproximada de 35 años, que Borsao cultiva en 900 hectáreas en las laderas del Moncayo en sistema de vaso y sin riego. Un aporte de Syrah completa el coupage dando un vino de tanino dulce, armónico y estructurado. Premiado en anteriores añadas en certámenes tan prestigiosos como los Decanter World Wine Adwards, el Concours Mondial Bruxelles o el Concours International Grenaches du Monde.

Vino seco de licor trasañejo que cuenta con más de 30 años de crianza en barrica de roble. Pedro Ximénez seco noble, con aromas de madera noble y avellanas y nueces. Un punto abocado y lleno de elegancia.

Probar este vino es como darle un trago a una antigua parcela de Valdeorras: en ellas, históricamente, han convivido cepas de diversas variedades de uva, mezcladas unas con otras. Con su nombre rinde homenaje a la Vía XVIII, la calzada romana que unía las localidades de Astorga y Braga. Un vino fresco, con mucha fruta roja y flores violetas y con un trago largo que cautivará a los aficionados de la zona.

El carácter mineral extraordinario de las Syrah parcelarias de M. Chapoutier queda patente en "Les Greffieux", un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino que en cata en barrica se muestra poderoso, vivo y fresco y para el que se pronostica una larga vida.

Este aromático y sensacional Palo Cortado se obtuvo de la bodega Williams & Humbert en Jerez de una bota especial seleccionada por Paco Salas, el capataz de la bodega durante 33 años. Estamos ante un vino elegante, con una complejidad de notas muy sutiles y un largo posgusto.

La Timorasso es una cepa milenaria que algunas bodegas de la zona de Tortona y alrededores están intentando resucitar. Entre ellas también se encuentra Borgogno con su Derthona. Desde 2015, el Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi ha decidido que los vinos elaborados con esta variedad de características únicas se denominen así. En nariz, Derthona presenta cierta complejidad: una mezcla de aromas frutales y florales, con toques de miel e hidrocarburos. En boca es seco, cálido y suave, con equilibrio, estructura y persistencia. ¡Una pequeña joya para probar!

Después de años de investigación y recuperación de una variedad casi extinta como la Merseguera, Toni Sarrión ha encontrado la receta perfecta para embotellar un viñedo mediterráneo de montaña a 900 metros de altitud sin recurrir a variedades complementarias. Finca Calvestra es un blanco alejado de lugares comunes y muy versátil, que combina con gran variedad de platos, convirtiéndose en un vino muy gastronómico. Se presenta en formato magnum (1,5 litros).

Este monovarietal de Xarel·lo elaborado por los dos Agustí Torelló, padre e hijo, tiene su origen en viñedos de entre 50 y 60 años. Su lugar de origen es el Alt Penedés. Triple elaboración y crianza. Un experimento vinícola que te va a encantar.

La Syrah de la parcela Neve, en la comuna Ampuis, se beneficia de una orientación muy privilegiada de la ladera y de una gestión biodinámica. Un tinto de profundidad con unos rasgos distintivos muy marcados, especialmente dominado por las notas de grafito y humo. En su primera añada, la 2015, obtuvo 97 puntos Parker. Todo un estreno para una Syrah de la Côte Rôtie tremendamente prometedora que en esta añada 2020 se presenta como extraordinaria en palabras de la propia bodega.

Procedente de Borgoña, más concretamente del famoso viñedo de Chablis, este espumoso representa el lujo y la elegancia francesa. Elaborado al 100% con uvas Chardonnay, Luc Belaire Fantôme Luxe se presenta en una atractiva botella blanca y dorada, con una etiqueta que se ilumina al pulsar un botón. Destaca por sus refrescantes sabores y aromas de albaricoque, madreselva y naranja, que poseen un complejo y sutil equilibrio. ¿Una idea para servirlo de forma original? Sobre hielo y con mucha fruta durante el aperitivo.

Las viñas orientadas más al norte son las elegidas para este Baloiro Selección en viña, buscando una uva que no madurara tanto y entregara un punto más fresco. Un acierto que supuso la entrada de Baloiro en la lista de vinos "superstars" del crítico James Suckling.

Este Estuche de la Colección Roberto Amillo es el regalo perfecto para todas aquellas personas curiosas y amantes de los maravillosos vinos y brandys del Marco de Jerez. Una propuesta completa que contiene: 1 bot. de Amontillado, 50cl. 1 bot. de Palo Cortado, 50cl. 1 bot. de Oloroso, 50cl. 1 bot. Pedro Ximénez, 50cl. 1 bot. de Brandy Gran Solera, 50 cl.

Ganevat entrega aquí uno de sus chardonnays más especiales, procedente de un antiguo clon llamado Melon à queue rouge. Este productor de culto se inspira en técnicas tradicionales bajo el prisma de la biodinámica, en este caso certificada con sello Demeter. La cuvée se presenta en formato magnum, perfecta para compartir.

Este monovarietal revela un ramo fresco y vivo que combina flores blancas, cítricos y un toque de manzana verde. La boca se muestra fresca y viva, acompañada de un final mineral. Tiene todo lo que debe tener un Chardonnay.

Sensacional vino blanco del Ródano con gran capacidad de guarda gracias a su medio año de crianza en barrica de roble. Muy gastronómico.