Vinos

Vigna di Sessina se elabora utilizando la mejor selección de uvas de su viñedo homónimo, parte de la propiedad Dievole. El suelo, rico en fósiles procedente de una arenisca conocida como “Macigno”, confiere al vino una elegancia y frescura únicas.

Los vinos sabrosos y fáciles de beber del enólogo Peter Gierszewski se distinguen por su elaboración tradicional, despojada de artificios. Este 100% Gamay de Mâcon-Bray es un buen exponente de su estilo. Un atractivo tinto que entrega un estallido de aromas a frutos rojos con un toque picante y una boca generosa y densa.

Este tinto está elaborado con la uva autóctona Espadeiro. Tiene una potente entrada en boca en comparación con las otras variedades tintas de Rías Baixas. En nariz predominan las notas de frutos rojos, como los arándanos.

En la finca La Garrigue hay una serie de cepas únicas que dan racimos muy pequeños. Carrel y Calduch eligieron cosecharlos de forma manual cuando estaban en un punto de maduración ideal para obtener la máxima frescura posible. El resultado es este vino desenfadado de taninos muy agradables.

Una de las propuestas más atrevidas de la bodega que no deja a nadie indiferente. Es un ancestral blanc de noirs elaborado con Tempranillo, una variedad condenada casi a desaparecer en la zona que Celler Pallarades quiere poner en valor con este vino.

Sin duda, estamos ante una de las joyas tintas del Levante. Coronado por la crítica, este monovarietal de Giró expresa el carácter singular y seductor de la variedad y nos regala las particularidades de este terruño de suelos muy antiguos de hierro y piedra calcárea (su nombre hace referencia a este tipo de terruño). Con una producción muy limitada y con una gran capacidad de guarda, este vino está destinado a brillar en las bodegas de los coleccionistas.

Clásico chardonnay borgoñón que enamora por su frescura, su amplio abanico aromático y su final intenso y elegante. Infalible, versátil y un gran aliado gastronómico.

El conocido vigneron del Ródano Xavier Vignon nos ofrece con este tinto una buena muestra del potencial de Châteauneuf du Pape, uno de los puntos más icónicos del vino francés. A través de un coupage con las tradicionales uvas de la zona se puede disfrutar de toda su intensidad y concentración.

La albariza acoge a los viñedos de Palomino (también llamado Listán blanco) que constituyen la base de este fino. Un vino al límite de la crianza biológica en sistema tradicional de criaderas y soleras, seleccionado en la antigua bodega almacenista de Jerez de la Frontera. Salino, untuoso y envolvente. Presentado en un nuevo formato de 50 cl.

Un monovarietal de Melon de Bourgogne que refleja el carácter de los vinos de Muscadet Sèvre et Maine, que pueden recordar a la frescura típica de los txakolís gracias a la influencia atlántica de la que se benefician por su cercanía a la desembocadura del río Loira. Brillante, aromático y largo, ofrece unos deliciosos y sutiles toques minerales.

Este monovarietal de Cabernet sauvignon es una muestra perfecta del potencial de esta variedad en la cuna de la Sangiovese. Desde su primera añada en 1987, este tinto ha evolucionado hasta convertirse en uno de los cabernet más reconocidos de la región. Su perfil potente, robusto y profundo y su extraordinaria capacidad de guarda lo convierte en un vino de coleccionista. Se elabora únicamente en las mejores añadas.

La mezcla de las cuatro variedades de uva clásicas de Burdeos protagonizan este tinto de estilo elegante que en esta añada tiene en la armonía y la concentración sus rasgos fundamentales. Aseguran desde Château Beychevelle que por su calidad y gran equilibrio pasará a engrosar la lista de cosechas verdaderamente excepcionales de la casa.

Nice to meet you* es un blanco con 12 meses de crianza en depósito, elaborado con las variedades Albariño, Godello y Treixadura procedentes de viñedos situados dentro de los límites antiguos del Monasterio de San Salvador de Camanzo. Cada añada la botella cambia de color y está dedicada a una ciudad distinta. Esta vez, la elegida es la comunidad de Asturias. En boca es fresco, frutoso y untuoso, y como el propio nombre del vino indica, estarás encantado de conocerlo*.

Este tinto de Château Puech-Haut es el resultado de un ensamblaje de Syrah, Garnacha y Merlot procedentes de un terruño ubicado cerca de Montpellier, en el sur de Francia. Se trata de un vino fácil de beber, fresco y afrutado. Ideal como aperitivo y un gran aliado de los embutidos y quesos.

Mammouth Télécabine es un monovarietal de Savagnin, una uva de agricultura biológica que se cultiva principalmente en la región vinícola del Jura, en Francia. Este blanco presenta una gran complejidad aromática con una exuberante nariz de nueces, almendras, avellanas, flores, miel y manzana verde.

Expresivo, elegante, fresco y encantador, este albariño captura todas las virtudes que han convertido a esta variedad en la reina blanca de Galicia. Una delicia perfecta para disfrutar con marisco y pescado.

Costa Bruna 2021 es un monovarietal de Barbera producido por la bodega Poderi Colla en Piamonte. Algunas partes del viñedo se replantaron en 1995 y 2005, mientras que el resto data de 1930. Nos encontramos ante un tinto con cuerpo y carácter, ideal para acompañar todo tipo de carnes y quesos fuertes.

Un vino espumoso equilibrado y elegante, procedente de las uvas Chardonnay y Pinot noir recogidas a mano en la célebre región francesa de Borgoña. A este cuvée se le añade una dosis de azúcar de caña ecológico, un método que le confiere al vino longitud y estructura. Luc Belaire Brut Gold impresiona con sus deliciosos aromas de suave brioche y jugosos mangos y un final ligero y seco.

Rosado de la Serranía de Ronda elaborado mediante sangrado directo para reducir el aumento de color. Presenta notas aromáticas de flor blanca, pequeños frutos rojos y cítricos. Muy equilibrado, fresco, elegante y con matices de pétalos de rosa. Es ideal para combinar con pastas, ahumados, ensaladas y cocina asiática.

Mágico es uno de los vinos más novedosos del amplio catálogo de Viñedos Sierra Cantabria, y actualmente se encuentra en plena fase de afinamiento. Procede de un viñedo de poco más de una hectárea enclavado en La Rioja y que desde hace tiempo ha emocionado a los hermanos Eguren y familia. En él se entremezclan variedades tintas y blancas y todas ellas tienen presencia en el coupage final de Mágico. Esta añada se caracterizó por su normalidad climática y un ligero mayor rendimiento respecto a la anterior. La entrega de este vino tendrá lugar a partir de abril de 2023.

La gama Jean Leon Nativa es un homenaje al Penedès, lugar escogido por Jean Leon para cumplir el sueño de elaborar un vino que llevara su nombre. La baldosa catalana, valiosa pieza testimonial de su historia y la vida popular, inspira esta colección. La Rosa de los Vientos ilustra este Xarel·lo ecológico, fresco y elegante, elaborado con la variedad por excelencia del Penedès.

QS2 es de carácter frutal, goloso, sedoso y envolvente. Un tinto que siendo el hermano menor de Quinta Sardonia, tiene una personalidad propia que le permite destacar por sí solo. Cada año puede variar sensiblemente el coupage de sus variedades, ya que la bodega da toda la importancia a sus suelos en los vinos, que fundamentalmente son de origen calcáreo. No obstante, la uva que predomina siempre es la Tinto fino, complementada con pequeños porcentajes de otras como la Cabernet sauvignon o la Petit verdot.