Monopole Clásico Gran Reserva 2015

Este Gran Reserva totalmente sui generis es una vuelta de tuerca más en la recuperación del clásico Monopole de CVNE elaborado a la vieja usanza. Viñedos de Viura de muy bajo rendimiento son el punto de partida de este blanco envejecido durante un lustro, primero en barrica y luego en botas viejas de 500 litros, donde se cría bajo velo de flor. El resultado es un vino de una frescura y acidez sorprendentes, mucha finura y complejidad. Apto para veganos y de limitadísima producción.