Vinos

Este monovarietal de Tinta del país es una opción perfecta para disfrutar de todo un roble ribereño envejecido en barrica francesa por una buena relación calidad-precio. Transmite un poderoso carácter frutal y unas agradables notas propias de su leve estancia en madera. Destaca por su versatilidad para degustar tanto con pescados como con carnes.

Se trata de un vino que permanece 5 meses en contacto con sus lías con el fin de que estas le aporten nuevos aromas y eleven su capacidad de envejecimiento. Muy frutal e intenso en boca. Se muestra untuoso y con buena acidez.

Al igual que su viñedo de origen, el grand vin de Château Haut-Batailley está dominado por la Cabernet sauvignon, variedad que le aporta toda su complejidad y madurez de fruta negra. Le completa la Merlot constituyendo un conjunto elegante, armonioso, que mantiene la clase y la finura propias de la casa.

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de diferentes viñedos ubicados en Yecla y Jumilla. Una combinación atrevida en la que la local Monastrell le da la mano a la Syrah y a la Garnacha tintorera y que dan como resultado una pequeña producción de menos de 2.000 botellas. Un vino a tener muy en cuenta para explorar Murcia a través de una copa.

Este tinto de Priorat se elabora a partir de las dos variedades reinas de la zona: Cariñena y Garnacha. Mas de la Rosa da nombre a un antiguo viñedo (plantado entre 1939 y 1940) que ahora pertenece a la Familia Torres. De producción limitada, con él podemos descubrir el mágico terrior de una denominación que ha hecho historia en el vino mundial.

Elaborado al 100% con la variedad Graciano, el nombre de este vino alude a su viñedo de origen y posee un valor sentimental muy especial, ya que se trata de la primera parcela de viña que Tom Puyaubert plantó en el pueblo de Ábalos, justo al lado de las viñas centenarias de La Mimbrera (a partir de las cuales se elabora su Coupage Tradicional). La idea era elaborar un vino monovarietal a alta densidad en el contexto atlántico que ofrece la subzona. Un vino sedoso, con aromas de frutos del bosque y con final largo, especiado y marcado por la caliza.

Un tempranillo ribereño que ha pasado 24 meses en roble americano y francés. Estructurado y muy sabroso, con notas de vainilla, comino, tinta china y frutas confitadas. De corte clásico, perfecto para acompañar con una carne asada. La bodega recomienda su decantación 15 minutos antes de degustar.

Desde hace ya cuatro generaciones la familia Díaz Bayo cultiva sus viñas centenarias en pleno corazón de la Ribera del Duero burgalesa. Una selección de los mejores racimos de Tinta del país de tres de sus parcelas, ubicadas a 900 metros de altitud, componen este reserva de agradable y amplio paso y nariz de frutas negras licorosas y balsámicos.

Este vino se llama literalmente "mula vieja", tal y como refleja su singular y desenfadada etiqueta. Lo de viejo hace referencia a la edad de sus viñedos, situados a poco más de 20 kilómetros del Mediterráneo. Fresco, afrutado, acompañado de aromas balsámicos y especiados. Otra referencia inolvidable del genio francés, Jeff Carrel.

Las parcelas de Savennières Roche aux Moines de Domaine FL datan de la Edad Media y se ubican sobre un espolón rocoso que se adentra en el Loira cerca de Savennières. Este vino blanco ecológico, complejo y fresco se cria sobre lías durante 18 meses en total y marida a la perfección con un risotto con ave o quesos.

Canard-Duchêne Brut es el espumoso perfecto para cualquier ocasión. Frescura y personalidad son las señas de identidad de este delicioso champán elaborado a partir de Pinot noir, Meunier y Chardonnay. Una joya para los amantes de las burbujas.

La Chapelle, cuyos viñedos están plantados en la ladera del Hermitage desde hace siglos, debe su reputación a la excelencia de sus vinos y su entorno legendario. Para que nazca una leyenda hace falta un caballero. Fue en 1224 cuando el caballero Henri-Gaspard de Sterimberg, de vuelta de las Cruzadas, se estableció en la colina y construyó una pequeña capilla. Allí plantó algunas vides de Syrah, la cual encuentra su expresión más natural en el terruño. Desde 1919, en estas laderas empinadas y pedregosas donde sólo la mano del hombre puede intervenir, la familia Jaboulet y más adelante, la familia Frey se han...

Eternauta es una rara avis en la Ribera del Duero, el primer vino de Pasajeros del Tiempo, de Mélida Wines. Firmado por el argentino Fernando Valentí (marido de Miriam Herrero y estudiante de Master of Wine) este monovarietal de Tempranillo de viñas viejas -casi 100 años- muestra una frescura remarcable, una faceta diferente de la región, tradicionalmente conocida por sus vinos potentes y estructurados.

El también conocido como Blanco de 2º Año de Gómez Cruzado es un coupage dominado por la Viura con sendos aportes de Tempranillo y Garnacha en sus versiones blancas que sorprende por su gran expresividad, y viene a demostrar que otro perfil en esta categoría es posible en la D.O.Ca. Rioja. Frescura y complejidad en un vino para disfrutar ahora pero también para guardar y gozar de sus matices en un tiempo.

Este delicioso tinto procede de la propiedad de Baurech (Château de Beau Rivage) y nace entre los mejores terruños de la denominación Bordeaux Supérieur. La uva Merlot aporta frescura y notas frutales mientras que la Cabernet Sauvignon nos regala taninos suaves. ¡Un éxito asegurado!

Estamos ante un Premier Cru de Pommard, una de las apelaciones más distinguidas de Borgoña. En este tinto, la Pinot noir destapa todos sus encantos y regala su característico perfume de fruta roja en un vino jugoso e irresistible. Un flechazo para los amantes de esta adorada uva gala.

Elaborado principalmente con Syrah, a la que se le añaden aportes de Garnacha y Cariñena. Minervois es una pequeña denominación de Languedoc ubicada en las cotas más altas de la región, limitando al norte con la Montaña Negra. En la elaboración de este vino se utilizan depósitos para preservar las notas frutales, pero también se utilizan barricas nuevas o de uno o dos usos a fin de dotarle de mayor estructura y cuerpo. En copa se muestra intenso y voluptuoso.

Este champagne se elabora con uvas procedentes de más de 100 crus distintos, seleccionados minuciosamente para conseguir un espumosos tremendamente expresivo. Así, participa en él las tres variedades clásicas de la denominación y se obtiene como resultado un vino fresco. Evoca notas de fruta blanca y cítricos en nariz y desvela un paso por boca muy equilibrado. Este champagne se presenta con un original estuche con forma de caja de palomitas de maíz.

La Font Voltada es el vino con el que la bodega Abadia de Poblet ha intentado recuperar un patrimonio histórico de elaboración ancestral en el que se usaba el racimo entero. Este tinto de la variedad Trepat dura en el tiempo manteniéndose con todas las virtudes de un vino fresco y pleno de vida. Vino lleno de finura en el que la gran protagonista es la frescura frutal que atesora.

Vougeot está situado en el corazón de la Côte de Nuits. Los viñedos de esta apelación lindan con los de Chambolle-Musigny, Flagey-Échezeaux y Vosne-Romanée. Adquirió el estatus de Grand Cru el 31 de julio de 1937 y de él proceden vinos como esta elegante y texturizada interpretación del mismo, según afirma Decanter.

Este es el segundo vino creado por Château Belgrave, la casa que presume de ser un Cinquième Cru desde que se le otorgase dicho reconocimiento en la clasificación de bodegas bordelesas en 1855. El perfil aromático de este vino regala aromas de frutos rojos y especiados, mientras que su paso por boca resulta corpulento, fresco y sabroso.

Elaborado por el equipo técnico de Domaines Barons de Rothschild Lafite con el mismo cuidado y pasión que sus grands crus. Los vinos de Les Légendes R ofrecen un descubrimiento de la diversidad de terruños y aromas de los vinos de Burdeos.